Транзит-М

Производство концентрата транзитного протеина Транзит М производится только из качественных компонентов (мясное сырье переработки птицы и растительные протеины с максимальной долей транзитного протеина). Исходное качество сырья определяет стабильное и безопасное качество. Отходы птицефабрик (мясо-костная мука, кровяная мука, перьевая мука) категорически не подходят – отходы это неизбежная и большая вариация начальных компонентов. Кроме того – протеин перьевой муки это преимущественно аминокислота аргинин (не критичная в кормлении). Мясная мука без пера и крови имеет протеин до 50%.

Дополнительно – всегда обращайте внимания на индекс свежести – перекисное и кислотное числа (см требования ГОСТ)

Вот почему компания Микс Трейд использует гарантированные и свежие компоненты (мясное сырье с мясокомбинатов – мясные каркасы, обезжиренное кишечное сырье, кожа птицы сниженной жирности), а так же глютен кукурузный 60-65%. Свежее сырье не требует ароматизаторов. Ароматизация – маскировка низкого качества!

Стадии:

• длительная термообработка мясного сырья
• отделение костного остатка (удаляется из субстрата)
• нормализация температуры до 42 градусов 
• отделение легкоплавкой части жира (в субстрате остается преимущественно пальмитиновая кислота)
• сушка мясной муки
• смешивание с растительным сырьем
• добавление антиоксиданта (гарантия качества до 3 месяцев).
• проверка качества готового продукта
• упаковка в биг-беги и отправка на склад и далее на отгрузку клиентам.