Продукт производится путем дрожжевания алкогольного фильтрата (ключевое отличие от спиртовых дрожжей).
- разделение сырой послеспиртовой барды на две фракции – алкогольную дробину (не путать с пивной) и алкогольный фильтрат.
- алкогольный фильтрат изначально содержит в сухом веществе протеин свыше 40% и не связан с НДФ.
- сгущение фильтрата в вакуумных колоннах
- добавление углеводного комплекса, азотного комплекса, серы (нам нужен и метионин!).
- вторичное дрожжевания полученного субстрата
- сушка готового продукта
- добавление антиоксиданта и антикоагулянта
- проверка качества готового продукта
Варианты упаковки